Receta de Galletas de mantequilla

Ingredientes:

250 grs de harina;140 grs de mantequilla;100 grs de azúcar molida;1 huevo;1 pizca de sal

Preparación:

Revolver la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa suave, incorporar el huevo. Ir agregando la harina cernida poco a poco y la pizca de sal. Amasar hasta conseguir una consistencia suave.

Colocar un poco de harina sobre la superficie donde se extenderá la masa y se recortarla con moldes de figuritas navideñas u otros motivos. Barnizar con clara de huevo y llevar al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos aproximadamente.

Observaciones:

Las galletas de mantequilla son un dulce que gusta a casi todos los niños que además por su fácil preparación pueden intervenir en la preparación del cortado con los moldes y formas que más les gusten. En muchos países son un dulce típico de Navidad.

Un producto gourmet de repostería fina de venta en tiendas delicatessen que podemos hacer sin esfuerzo en casa.

 

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