Receta de Budin de atún

Ingredientes:

2 latas pequeñas de atún en aceite

4 huevos enteros

1/2 bote de pimientos del piquillo

1 bote de leche evaporada

1/2 cucharadita de sal

Preparación:

Triturar todo bien en la batidora.

Verter todo en un molde de plum-cake untado con aceite o mejor con mantequilla.



Meter en el horno 25 minutos a temperatura media.

Se desmolda y cuando este frío se unta con mayonesa.

Observaciones:

Para darle un toque elegante y propio de la Navidad, deberíamos de adornarlo aprovechando que lo que se ponga quedará pegado gracias a la mayonesa. Podríamos espolvorearlo distribuir zanahoria rallada, huevo hilado, caviar, trocitos de pimiento asado o morrón, caviar, palitos de cangrejo, etc...

 

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