Receta de Bizcocho de Navidad con Thermomix

Ingredientes:

2 huevos enteros

3 yemas

200g de Harina

200g de Azúcar

100g de aceite

100g de Leche

70g de Avellanas

50g de Castañas asadas y peladas

1 sobre de Levadura en polvo

½ cucharadita de Canela en polvo

una pizca de sal

Preparación:

1. Echar en el vaso las avellanas y las castañas y trocear 15 seg. a vel. 6 Reservar en un bol.

2. Pesar la harina e incorporar al bol, junto con la levadura , canela y la pizca de sal, unir con la espátula y reservar.

3. Sin lavar el vaso, echar los huevos, yemas y el azúcar y programar 1 min. temp.. 40, vel. 3. Añadir el aceite y la leche, programar 30 seg. vel. 3.

4. Incorporar la mezcla que tenemos en el bol y programar 6 seg. vel. 3 ½ y terminar de unir con la espátula.

5. Verter la mezcla en un molde de hornear bizcocho debidamente engrasado y enharinado y poner a horno medio precalentado durante 25 ó 30 minutos.

Este bizcocho es ideal para acompañar un buen chocolate a la taza

Observaciones:

 

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