Receta de Alfajores

Ingredientes:

100 grs. manteca

3/4 taza de azúcar

2 huevos

2 cucharaditas de zumo de limón o vainilla

1 taza de harina

1 cucharadita de levadura

Preparación:

Batir: 100 gr de manteca y 3/4 tazas de azúcar (se puede hacer con batidora).

Se agrega 1 huevo, 1 yema, 2 cucharaditas de limón o vainilla.

Aparte cernir: 1 taza harina, 1 cucharita de royal y 1 Taza de maicena.



Se va agregando a la preparación anterior amasando ligeramente agregando más harina hasta que no se pegue en los dedos. (puede llevar hasta 3/4 tazas mas de harina).



Dejar descansar 15 minutos en el frigorífico.

Se corta de 1/2 cm de espesor. Horno fuerte, 15 minutos sobre chapa enmantecada y enharinada.

Observaciones:

Los alfajores son un dulce típico navideño y son muy fáciles de preparar.

 

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